Feldforschung: Tag 5
In so einer Fleischerei fällt sehr viel zum Spülen an, insbesondere wenn Catering und Mittagstisch angeboten werden. Und so läuft die Spülmaschine Non-stop von morgensfrüh bis…
In so einer Fleischerei fällt sehr viel zum Spülen an, insbesondere wenn Catering und Mittagstisch angeboten werden. Und so läuft die Spülmaschine Non-stop von morgensfrüh bis…
In so einer Fleischerei fällt sehr viel zum Spülen an, insbesondere wenn Catering und Mittagstisch angeboten werden. Und so läuft die Spülmaschine Non-stop von morgensfrüh bis…
Heutenachmittag als ich gerade dabei war, der Azubi zuzuarbeiten, kam der Chef zu mir: “Du kannst Tomaten-Mozarella-Platten? Dann brauche ich fünf.” Und so habe ich meinen ersten größe…
Heutenachmittag als ich gerade dabei war, der Azubi zuzuarbeiten, kam der Chef zu mir: “Du kannst Tomaten-Mozarella-Platten? Dann brauche ich fünf.” Und so habe ich meinen ersten größe…
Heute habe ich die Azubis begleitet, die die Ausbildung zur Fleischer_in machen. Da konnte ich weniger helfen. Die Maschinen und Messer kann ich nicht bedienen. Das Fleisch und…
Heute habe ich die Azubis begleitet, die die Ausbildung zur Fleischer_in machen. Da konnte ich weniger helfen. Die Maschinen und Messer kann ich nicht bedienen. Das Fleisch und…
Der Chef hat gestern gesagt, ich soll zuschauen und abschauen, als ich meinte, ich wolle nicht nur beobachten, sondern auch arbeiten. Und das funktioniert auch. Zum Teil gibt…
Der Chef hat gestern gesagt, ich soll zuschauen und abschauen, als ich meinte, ich wolle nicht nur beobachten, sondern auch arbeiten. Und das funktioniert auch. Zum Teil gibt…
Handwerkliche Fleischereien in Deutschland werben Auszubildende aus Asien an. Das fand ich spannend und habe ein kleines Forschungsprojekt begonnen. Im März habe ich einige Fleischereien, die Gew…
Handwerkliche Fleischereien in Deutschland werben Auszubildende aus Asien an. Das fand ich spannend und habe ein kleines Forschungsprojekt begonnen. Im März habe ich einige Fleischereien, die Gew…
Jetzt in Berlin: Eine Ausstellung zum Werk der Journalistin Navina Sundaram.
Jetzt in Berlin: Eine Ausstellung zum Werk der Journalistin Navina Sundaram.
Ich sitze in meinem Sessel und bereite mich auf die Lehre nächste Woche vor. Die Balkontür ist auf. Draussen scheint die Sonne, Vögel zwitschern, es ist friedlich. Joggende…
Ich sitze in meinem Sessel und bereite mich auf die Lehre nächste Woche vor. Die Balkontür ist auf. Draussen scheint die Sonne, Vögel zwitschern, es ist friedlich. Joggende…
Vor gut einer Woche gab es in Sydney eine Messerattacke mit sechs Toten. Die Polizei teilte mit: “Es gibt nichts, das bisher auf irgendein Motiv oder eine Ideologie…
Vor gut einer Woche gab es in Sydney eine Messerattacke mit sechs Toten. Die Polizei teilte mit: “Es gibt nichts, das bisher auf irgendein Motiv oder eine Ideologie…
Es scheint so, als ob Corona Geschichte sei. Kaum eine_r kümmert sich noch drum. Wer Maske trägt, fällt auf und stösst auf viel Unverständnis. Die die unter den…
Es scheint so, als ob Corona Geschichte sei. Kaum eine_r kümmert sich noch drum. Wer Maske trägt, fällt auf und stösst auf viel Unverständnis. Die die unter den…
Vor zwanzig Jahren erzählte mir meine Studentin Navina Khatib, dass sie nach Navina Sundaram benannt worden war. Als ich im Sommer 2023 an einem Text für das Online-Dossier…
Vor zwanzig Jahren erzählte mir meine Studentin Navina Khatib, dass sie nach Navina Sundaram benannt worden war. Als ich im Sommer 2023 an einem Text für das Online-Dossier…
Schon in der ersten Woche in Erfurt habe ich gesehen, dass die lokale Pastakette ein Gericht mit Namen “Ostalgie” auf der Karte hat. Nudel mit Tomatensosse und Jagdwurst,…
Schon in der ersten Woche in Erfurt habe ich gesehen, dass die lokale Pastakette ein Gericht mit Namen “Ostalgie” auf der Karte hat. Nudel mit Tomatensosse und Jagdwurst,…
im jahr 1349 gab es in erfurt ein pogrom gegen jüd_innen, das die gesamte jüdische bevölkerung auslöschte. jüdische gebäude, wie die synagoge, wurden umgewidmet und ü…
im jahr 1349 gab es in erfurt ein pogrom gegen jüd_innen, das die gesamte jüdische bevölkerung auslöschte. jüdische gebäude, wie die synagoge, wurden umgewidmet und ü…